• Face à la situation sanitaire exceptionnelle due au Covid-19, la boutique

    Miss TchinTchin restera fermée jusqu’à nouvel ordre.

    lIVRAISON GRATUITE sur boulogne-BILLANCOURT ET DANS UN RAYON DE 5 km OU COLLECTE DEVANT LE MAGASIN.

  • QUI EST

    MISS TCHINTCHIN ?

    Karine Bricout,

    une passionnée de vin

    DEPUIS QUAND ?

    Champanoise d'origine...

    Je suis rapidement tombée dans le tonneau et pas le moindre en début de carrière puisque ce fut (haha) au Champagne Bollinger.

    Dix ans plus tard je quittais ma région natale pour Paris. J'ai finalement retrouvé le monde du vin (qui ne m'avait jamais quitté en tant que passionnée) en agence media.

    POURQUOI ?

    Miss TchinTchin

    En parallèle de mon activité en relations media, j'ai écrit pour le magazine gastronomique Bistrot qui m'avait baptisé

    Miss TchinTchin. J'étais la détective du vin.

    Mon souhait était d'écrire des articles que les néophytes auraient envie de lire sans avoir un dictionnaire œnologique à portée de main.

    Prendre plaisir à découvrir des vins, sans nécessairement avoir le vocabulaire d'un expert. Désacraliser le vin, faire découvrir, transmettre, sans donner de leçon, c'est toute l'idée de ce concept store.

  • LE CONCEPT

     

    Une autre idée de la cave à vin

    LE concept

    Un regard féminin sur le vin

    Combien de fois sommes-nous resté(e)s stoïques devant un rayon de vin ? Vous savez, un peu comme devant notre penderie le matin !

    Le concept Miss TchinTchin simplifie l'acte d'achat. Moins de vins et une présentation avec un accord met|vin. Les vins suivent les plats de saisons. Aujourd'hui la Collection Printemps-été.

    La sélection n'est pas figée, certaines cuvées laissent leur place à d'autres pour ainsi découvrir toute la richesse du terroir.

    MON CREDO

    Colette disait...

    « N’éloignez pas les novices de la connaissance et du plaisir du vin par l’usage d’un vocabulaire réservé aux seuls initiés : parlez simplement de vos vins. Je suis entrée dans le monde du vin sans autre formation professionnelle qu’une gourmandise certaine des bonnes bouteilles. »

     

  • LA sélection de vins

    de vigneronnes et vignerons indépendants

     

    viticulture raisonnée (HVE3 ou Terra Vitis), bio (AB), biodynamie (Demeter ou sans label),

    sans souffre ajouté (nature).

    Alsace, Beaujolais, Bergerac, Bordeaux, Bourgogne, Cahors, Cévennes, Champagne, Costières de Nîmes, Côtes Catalanes, Côtes de Provence, Côtes du Rhône, Cour-Cheverny, Hérault, Sancerre, Savoie, Terrasses du Larzac, Touraine

     

    Vins tranquilles : de 9€ à 26€

    Champagnes : de 24€ à 47€

    des histoires de famille

    Soutenir

    Car derrière chaque étiquette il y a une histoire. Une tradition familiale qui se perpétue, un changement de cap, un retour aux sources.

    Des histoires de passionné(e)s.

    LE respect

    du terroir

    Protéger

    Car le compte à rebours est enclenché et que chacun doit consommer en conscience.

    A la boutique, les vins sélectionnés sont cultivés en lutte raisonnée, bio ou en biodynamie.

  • LES ATELIERS DÉGUSTATION

    Une approche de la dégustation conviviale et ludique qui mêle partage et bienveillance.

     

    Initier au vin, utiliser un vocabulaire simple ou rendre le vocabulaire des experts accessible.

    Désacraliser le vin, faire découvrir, transmettre, sans donner de leçon.

     

    C'est pourquoi chez Miss TchinTchin on ne parle pas de cours d’œnologie mais d'ateliers dégustation.

     

    Tarif ateliers : entre 30€ et 50€ en fonction de la thématique.

    Par groupes de 10 personnes maximum.

    Billetterie sur Weezevent.

    tous les ateliers sont annulés

    Je patiente !

    En espérant vous retrouver très bientôt et encore plus nombreux.

    LABELS BIO & CO...

    QUESACO ?

    Je comprends

    ?????? 2020

    de 19h30 à 21h30

    40€TTC /pers

    Les vignerons français ont trois options pour protéger l'environnement et limiter l'usage des produits chimiques : la viticulture raisonnée, la viticulture biologique et la biodynamie.

    Comment se repérer parmi tous les labels ?

    Dégustation de cinq vins pour défricher le "terroir" !

    qUEL STYLE DE VIN ROUGE JE PRÉFÈRE ?

    Je m'initie

    ?????? 2020

    de 19h30 à 21h30

    30€TTC /pers

    Difficile de savoir vraiment quel type de vin rouge on aime. On essaie d'y mettre les mots mais on s’embrouille. Peu importe le vocabulaire technique. Durant cet atelier, on déguste trois vins rouges pour se créer sa propre échelle et savoir quelle région française ou quel cépage on est susceptible d'apprécier.

    qUEL STYLE DE VIN BLANC JE PRÉFÈRE ?

    Je m'initie

    ?????? 2020

    de 19h30 à 21h30

    30€TTC /pers

    Difficile de savoir vraiment quel type de vin blanc on aime. On essaie d'y mettre les mots mais on s’embrouille. Peu importe le vocabulaire technique. Durant cet atelier, on déguste trois vins blancs pour se créer sa propre échelle et savoir quelle région française ou quel cépage on est susceptible d'apprécier.

  • Vous êtes un particulier, une entreprise ?

    N'hésitez pas à me contacter afin d'imaginer ensemble votre événement au sein de votre entreprise ou chez Miss TchinTchin.

    Un after work

    Pour partager

    un verre entre ami(e)s ou collègues, pensez à la cave de Miss TchinTchin (15 personnes maximum).

     

    Un en-cas à prévoir ? Appelez 48h avant pour de la charcuterie et/ou du fromage.

    Assiette 4 pers. : 12€

    Un atelier privé

    Pour fêter un moment particulier (anniversaire, EVJF...), organisez un atelier dégustation à cette occasion.

    Groupe de 10 personnes.

    Sur devis.

    A partir de 400€TTC (10 pers.)

    Un team building

    Pour récompenser votre équipe, stimuler sa créativité, renforcer les liens, pensez à un atelier dégustation.

    L'atelier peut avoir lieu au sein de votre entreprise ou chez Miss TchinTchin en fonction du nombre de personnes. Parlons-en !

    Sur devis.

    A partir de 600€TTC (10 pers.)

  • L'ÉPICERIE

    Pour l'apéritif ou le dessert

    TERRINES

    3,90€TTC

    Canard au magret fumé

    Lapin aux éclats de cèpes

    Chevreuil

    Campagne au piment d'Espelette

    foie gras

    29,00€TTC

    Canard entier

    MINI BABAS

    14,90€ - 13,90€TTC

    Rhum raisins ou rhum à la macération de vin d'orange et fleur d'oranger.

     

  • constituer sa cave depuis son salon

    Mars 2020 - Profiter du confinement pour acheter quelques bouteilles ?

    caviste au féminin

    Novembre 2019 - Pour dénicher vins et champagnes à offrir, faites confiance à Miss TchinTchin®.

    concept store

    Novembre 2019 - Une caviste simplifie son offre aux accords mets et vins de saison

    MISS TCHINTCHIN®, UN NOUVEAU CONCEPT DE CAVE À VINS

    Novembre 2019 - Derrière ce pseudonyme, se cache Karine Bricout, une amoureuse du vin qui sait partager sa passion avec simplicité.

    MISS TCHINTCHIN

    Octobre 2019 - Issue d’une famille champenoise mais boulonnaise depuis quelques années, Karine Bricout a eu l’idée de tester à Boulogne un nouveau concept de caviste avec une approche délibérément girly.

    quand miss TCHINTCHIN nous fait trinquer C'est du sérieux

    Octobre 2019 - Interview avec Karine Bricout (Miss TchinTchin®)

    mISS TCHINTCHIN, le vin au féminin (mais pas seulement)

    Septembre 2019 - Karine Bricout est née sous le signe de Bacchus. Un influent parrain champenois, une carrière professionnelle en bordure de vigne ...

  • Le blog

    Pour tou(te)s les gastronomes

  • CONTACT

    Car la vie est faite de rencontres...

     

     

     

    Pour être informé(e)s des actualités, n'hésitez pas à compléter le formulaire.

    82 avenue Jean-Baptiste Clément
    92100 Boulogne-Billancourt
    Mardi : 16h | 20h30
    Mercredi : Samedi : 11h | 20h30
    06 37 91 77 30
    Soumettre
  • Informations légales

    Conformément à l'article L.3342-1 du Code de la santé publique et à la loi n°2009-879 du 21 juillet 2009, la vente d'alcool à des mineurs est interdite. Toute personne s’inscrivant à un atelier dégustation ou achetant sur le site Internet www.misstchintchin.fr s'engage donc à avoir la capacité juridique et l'âge légal requis (18 ans révolus) à la date d’inscription ou de la commande.

    Mentions légales

    Conformément aux dispositions de l'article 6 III-1 de la loi n°2004-575 du 21 juin 2004 pour la confiance dans l'économie numérique, nous vous informons que le présent site www.misstchintchin.fr (ci-après « le Site ») via un abonnement à Strickingly est la propriété de la société neKtar & Karine : société à responsabilité limitée au capital de 1.000 Euros, immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de Nanterre sous le numéro 853 673 960, dont le numéro de TVA intracommunautaire est FR 53 853673960 et dont le siège social se situe 77 rue de Bellevue, 92100 Boulogne-Billancourt (ci-après « la société neKtar & Karine »).

    Directeur de la Publication : Karine Bricout

    Le Site est hébergé par la société OVH (France).

    L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE.

    A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

  • EN CONSTRUCTION

    Découvrez les pépites de Miss TchinTchin

    Sablet 2016 | Domaine de Verquière | AOC Sablet | Label AB | Rouge 75cl
    14.00
    60% Grenache | 20% Syrah | 15% Mourvèdre | 5% Cinsault
    Sur le terroir de ce très joli village de Sablet, les sols sont travaillés en profondeur pour favoriser l’expression du terroir, décompacter et favoriser la vie microbienne.
    Quantité
    à paraître bientôt
    Les 4 Vents 2017 | Domaine Les 4 Vents | AOC Crozes-Hermitage | Label AB et Biodyvin | Rouge 75cl
    24.00
    100% Syrah
    Lucie Fourel, C’est la fille dont on parle dans les vignes de Crozes-Hermitage. En quelques années, la vingeronne s’y est forgé une belle petite réputation. Elle aime les vins sincères à partager entre amis.
    Quantité
    à paraître bientôt
    Mon fût c'est du poulet 2016 | Château d'or & de Gueules | AOC Costières de Nîmes | AB | Rouge 75cl
    13.90
    70% Grenache | 30% Syrah
    Voila ce qu'il arrive quand la vigneronne oublie d'emmener au labo l'assemblage de son mari. A son retour il lui rétorque : et "Mon Fût c'est du poulet" ?!!
    Quantité
    à paraître bientôt
    Cairanne 2016 | Domaine Catherine Le Goeuil | AOC Cairanne | Label AB | Rouge 75cl
    19.50
    Syrah | Grenache | Mourvèdre
    Officiellement reconnu en tant que Cru des Côtes du Rhône en 2016, celui de Catherine Le Goeuil nous étonne par son élégance et sa finesse.
    Quantité
    à paraître bientôt
    Château Les Hauts d'Aglan 2015 | AOC Cahors | Rouge 75cl
    11.00
    90% % Malbec | 10% Merlot
    Au château les transmissions se font de fille en fille. Dans l'assemblage, le Malbec apporte au vin sa structure et sa complexité et le Merlot ajoute la finesse et la rondeur. Un vin peu tannique et très facile à boire.
    En conversion bio.
    Quantité
    à paraître bientôt
    Excellence 2014 | Château de Peyrel | AOC Rosette | Blanc moelleux 75cl
    18.50
    70% Sémillon | 30% Muscadelle
    L’AOC Rosette est un lieu-dit situé au nord de la commune de Bergerac. Cette appellation, très confidentielle, donne naissance à des vins moelleux de grande qualité. A boire sur un plat épicé, en apéritif ou sur un dessert.
    Quantité
    à paraître bientôt
    LOL by Laulerie 2018 | Château Laulerie | IGP Périgord | Label HVE3 | Rosé 75cl
    10.00
    50% Merlot | 50% Malbec
    Un assemblage moins connu mais tout aussi séduisant. Des arômes gourmands et acidulés de guimauve, d'abricot et de grenadine. LOL accompagnera avec merveille toutes les occasions estivales.
    Quantité
    à paraître bientôt
    Symphonie Rosé 2018 | Château Sainte Marguerite | AOC Côtes de Provence | Label AB | Rosé 75cl
    21.00
    Cinsault | Grenache
    Un vin de grande gastronomie, idéal sur une cuisine simple comme une pizza ou élaborée, comme un Risotto de truffes et Saint Jacques, crustacés, sushis ou cuisine Thaï.
    Quantité
    à paraître bientôt
    Marselan 2018 | Domaine Sibille | IGP Pays d'Oc | Label AB | Rouge 75cl
    13.00
    100% Marselan
    Notes de fruits noirs typique du cépage, charpenté aux tanins mûrs en fin de bouche.
    Sur une viande et garniture à base de tomates, poivrons et aubergines à la plancha arrosés d’huile d’olive.
    Quantité
    à paraître bientôt
    Viognier 2018 | Domaine Sibille | IGP Pays d'Oc | Label AB | Blanc sec 75cl
    13.00
    100% Viognier
    C'est ce que l'on pourrait appeler un "vin orange". C'est-à-dire un vin blanc vinifié comme un vin rouge, ce qui lui confère des caractéristiques aromatiques très séduisantes. Un Viognier pas comme les autres.
    Quantité
    à paraître bientôt
    Terres de l'Engarran 2019 | Château de l'Engarran | IGP Pays d'Oc | Label Terra Vitis | Rosé 75cl
    9.00
    90% Grenache | 10% Cinsault
    Une robe pâle rose, teinte de pêche rosée. Un nez pêche et touche d’abricot, un rien de bonbon à la fraise ! De la terrasse à la table, la cuisine du soleil, pâtes aux tomates confites, poulet au citron et gingembre, wok de légumes et bien sur les fraises.
    Quantité
    à paraître bientôt
    Sainte-Cécile 2017 | Château de l'Engarran | AOC Languedoc | Label Terra Vitis | Rouge 75cl
    13.00
    51% Grenache | 47% Syrah | 2% Mourvèdre
    « Fait moi mon vin de soif… » dit un jour Cécile à sa sœur Diane Losfelt, la vigneronne, lors d’une séance d’assemblage. Pas de bois du tout pour cette cuvée très ” naturelle “, la vraie expression du raisin.
    Quantité
    à paraître bientôt
    Le Loup dans la Bergerie 2017 | Domaine de l'Hortus | IGP Hérault | Rouge 75cl
    9.90
    Syrah | Grenache
    Tout en fruit et délicatesse, ce vin aux notes épicées, ni puissant, ni tannique, sera le compagnon idéal des repas d’été près de la plancha.
    Quantité
    à paraître bientôt
    Clair de Rouge 2018 | Domaine Bellavista | IGP Côtes Catalanes | Label AB | Rouge 75cl
    12.00
    100% Mourvèdre
    Un vin léger et gouleyant avec un bon équilibre en bouche et des tanins légers. On sera étonné par son taux d'alcool à 11,5°. Un vin qu'on peut appeler "glou glou" ou "de soif" !
    Quantité
    à paraître bientôt
    La P'tite Lulu 2017 | Domaine Bellavista | IGP Côtes Catalanes | Label AB | Blanc sec 75cl
    18.00
    100% Macabeu
    Le Macabeu donne naissance à des vins blancs secs puissants, raisonnablement aromatiques lorsqu'il est récolté au bon moment. Après un élevage de 7 mois en cuve inox, ce vin a subit une très légère filtration à la mise en bouteille.
    Quantité
    à paraître bientôt
    Blanc de Blancs Vieilles Vignes | Champagne Doré | AOC Champagne | Premier cru | Brut | 75cl
    38.00
    100% Chardonnay
    Un vin aux notes d’agrumes estompées par des raisins issus de vignes de plus de 50 ans et un assemblage base 2012 et 2013 qui lui confèrent une fin de bouche tout en rondeur et complexité.
    Médaille d'Or 2020 au Concours des Vignerons Indépendants
    Quantité
    à paraître bientôt
    Blanc de noirs Largillier 2015| Champagne Coessens | AOC Champagne | Parcellaire | Brut | 75cl
    47.00
    100% Pinot noir
    Issu du monopole Largillier et d’une seule année, ce vin offre une attaque ample et minérale, sur une finale longue. Idéal à l'apéritif, il escortera aussi bien coquilles Saint-Jacques ou viandes blanches.
    Quantité
    à paraître bientôt
    Pureté | Champagne Geoffroy | AOC Champagne | Premier cru | Brut nature | 75cl
    38.00
    50% Meunier | 40% Pinot noir | 10% Chardonnay
    Cette cuvée Pureté (sans dosage) est élaborée avec 65% de vin de l’année 2013 et 35% de l’année 2012. L’expression pure du Meunier avec son fruité et sa rondeur.
    Quantité
    à paraître bientôt
    Millésime 2012 | Champagne Monmarthe | AOC Champagne | Premier cru | Brut | Label HVE3 | 75cl
    35.00
    Pinot noir | Chardonnay
    2012, un des plus beaux millésimes de ces vingt dernières années en Champagne.
    Quantité
    à paraître bientôt
    Privilège NM | Champagne Monmarthe | AOC Champagne | Premier cru | Brut | Label HVE3 | 150cl
    58.00
    50% Chardonnay | 50% Pinot noir
    Avec un équilibre dans l’assemblage, cette Cuvée Privilège offre une bulle fine, une belle élégance, un équilibre idéal entre vivacité et persistance...
    Quantité
    à paraître bientôt
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