• prochain atelier le jeudi 5 mars 2020

    "bio & co quesaco ?"

  • LE CONCEPT STORE

    Une autre idée de la cave à vin

    LE concept

    Un regard féminin sur le vin

    Combien de fois sommes-nous resté(e)s stoïques devant un rayon de vin ? Vous savez, un peu comme devant notre penderie le matin !

    Le concept Miss TchinTchin repose sur une sélection de vins plus restreinte. Des vins présentés par plats de saison, d'où le nom de Collection Automne-Hiver.

    La sélection n'est pas figée, certaines cuvées laissent leur place à d'autres pour ainsi découvrir toute la richesse du terroir.

    En avril elle fera place à la Collection Printemps-Eté.

    MON CREDO

    Colette disait...

    « N’éloignez pas les novices de la connaissance et du plaisir du vin par l’usage d’un vocabulaire réservé aux seuls initiés : parlez simplement de vos vins. Je suis entrée dans le monde du vin sans autre formation professionnelle qu’une gourmandise certaine des bonnes bouteilles. »

     

  • LA sélection de vins

    de vigneronnes et vignerons indépendants

     

     

    Alsace

    Beaujolais

    Bourgogne

    Centre-Val de Loire

    Champagne

    Costières de Nîmes

    Languedoc

    Loire

    Provence

    Sancerre

    Sud-Ouest

    Vallée du Rhône

     

    De 9,80€ à 47€

     

     

    des histoires de famille

    Soutenir

    Car derrière chaque étiquette il y a une histoire. Une tradition familiale qui se perpétue, un changement de cap, un retour aux sources.

    Des histoires de passionné(e)s.

    LE respect

    du terroir

    Protéger

    Car le compte à rebours est enclenché et que chacun doit consommer en conscience.

    A la boutique, les vins sélectionnés sont certifiés HVE, Bio ou en Biodynamie.

  • LES ATELIERS DÉGUSTATION

    Une approche de la dégustation conviviale et ludique qui mêle partage et bienveillance. C'est pourquoi chez Miss TchinTchin on ne parle pas de cours d’œnologie mais d'ateliers dégustation.

     

    Tarif ateliers : entre 30€ et 50€ en fonction de la thématique.

    Par groupes de 10 personnes maximum.

    Billetterie sur Weezevent.

    champagne ou champagnes ?

    Je m'améliore

    Mercredi 26 février 2020

    de 19h30 à 21h30

    50€TTC /pers

    Les champagnes se ressemblent-ils tous ?
    A travers la dégustation de quatre champagnes, approche sur les variétés de champagnes (blanc de blancs, blanc de noir, assemblage, parcellaire, brut nature, millésimé, vieilles vignes...).

    Et non, il n'y a pas un champagne mais des champagnes !

    Billetterie

    dégustation "fullness"

    Je m'éveille

    Jeudi 27 février 2020

    de 19h30 à 21h30

    50€TTC /pers

    Aborder la dégustation sereinement par une séance de sophrologie avec Céline Riclet afin de réveiller ses cinq sens.

    Dégustation de deux vins blancs et deux vins rouges et affiner ses préférences. Ça veut dire quoi un vin léger, sec, tannique, beurré… ?.

    Billetterie.

    LABELS BIO & CO...

    QUESACO ?

    Je comprends

    Jeudi 5 mars 2020

    de 19h30 à 21h30

    40€TTC /pers

    Les vignerons français ont trois options pour protéger l'environnement et limiter l'usage des produits chimiques : la viticulture raisonnée, la viticulture biologique et la biodynamie.

    Comment se repérer parmi tous les labels ?

    Dégustation de cinq vins pour défricher le "terroir" !

    Billetterie

  • Vous êtes un particulier, une entreprise ?

    N'hésitez pas à me contacter afin d'imaginer ensemble votre événement.

    Chez vous

    ou chez Miss TchinTchin.

    Un after work

    Pour partager

    un verre entre ami(e)s ou collègues, pensez à la cave de Miss TchinTchin (15 personnes maximum).

     

    Un en-cas à prévoir ? Appelez 48h avant pour de la charcuterie et/ou du fromage.

    Assiette 4 pers. : 12€

    Un atelier privé

    Pour fêter un moment particulier (anniversaire, EVJF...), organisez un atelier dégustation à cette occasion.

    Groupe de 10 personnes.

    Sur devis.

    A partir de 600€TTC (10 pers.)

    Un team building

    Pour récompenser votre équipe, stimuler sa créativité, renforcer les liens, pensez à un atelier dégustation.

    L'atelier peut avoir lieu au sein de votre entreprise ou chez Miss TchinTchin en fonction du nombre de personnes. Parlons-en !

    Sur devis.

    A partir de 600€TTC (10 pers.)

  • L'ÉPICERIE

    Pour l'apéritif ou le dessert

    TERRINES

    3,90€TTC

    Canard au magret fumé

    Lapin aux éclats de cèpes

    Chevreuil

    Campagne au piment d'Espelette

    foie gras

    29,00€TTC

    Canard entier

    MINI BABAS

    14,90€ - 13,90€TTC

    Rhum raisins ou rhum à la macération de vin d'orange et fleur d'oranger.

     

  • mISS TCHINTCHIN, le vin au féminin (mais pas seulement)

    Septembre 2019 - Karine Bricout est née sous le signe de Bacchus. Un influent parrain champenois, une carrière professionnelle en bordure de vigne ...

    quand miss TCHINTCHIN nous fait trinquer c'est du sérieux

    Octobre 2019 - Interview avec Karine Bricout (Miss TchinTchin®)

    MISS TCHINTCHIN

    Octobre 2019 - Issue d’une famille champenoise mais boulonnaise depuis quelques années, Karine Bricout a eu l’idée de tester à Boulogne un nouveau concept de caviste avec une approche délibérément girly.

    MISS TCHINTCHIN®, UN NOUVEAU CONCEPT DE CAVE À VINS

    Novembre 2019 - Derrière ce pseudonyme, se cache Karine Bricout, une amoureuse du vin qui sait partager sa passion avec simplicité.

    concept store

    Novembre 2019 - Une caviste simplifie son offre aux accords mets et vins de saison

    caviste au féminin

    Novembre 2019 - Pour dénicher vins et champagnes à offrir, faites confiance à Miss TchinTchin®.

  • SUR INSTAGRAM

    Suivez les pérégrinations de Miss TchinTchin

  • CONTACT

    Car la vie est faite de rencontres...

     

     

     

    Pour être informé(e)s des actualités, n'hésitez pas à compléter le formulaire.

    82 avenue Jean-Baptiste Clément
    92100 Boulogne-Billancourt
    Mardi : 16h | 20h30
    Mercredi : Samedi : 11h | 20h30
    06 37 91 77 30
    Soumettre
  • QUI EST

    MISS TCHINTCHIN ?

    Karine Bricout, une passionnée de vin

    DEPUIS QUAND ?

    La Champagne

    On peut dire que Karine est "tombée dans le tonneau" ! Née à Reims en Champagne, Karine se passionnera très vite pour les bons nectars en intégrant la maison Bollinger. En charge de l'export puis des relations extérieures et de la communication, elle y restera dix ans mais le vin ne la quittera plus.

    POURQUOI ?

    Miss TchinTchin

    Le nom de plume de Karine pour la rubrique vin du magazine Bistrot entre 2013 et 2015.

    Miss TchinTchin, la détective du vin. Celle qui s'adresse à toutes celles et ceux qui souhaitent prendre plaisir à découvrir des vins, sans nécessairement avoir le vocabulaire d'un expert. Désacraliser le vin, faire découvrir, transmettre, sans donner de leçon, c'est l'idée de ce concept store.

  • Le blog

    Pour tou(te)s les gastronomes

  • Informations légales

    Conformément à l'article L.3342-1 du Code de la santé publique et à la loi n°2009-879 du 21 juillet 2009, la vente d'alcool à des mineurs est interdite. Toute personne s’inscrivant à un atelier dégustation ou achetant sur le site Internet www.misstchintchin.fr s'engage donc à avoir la capacité juridique et l'âge légal requis (18 ans révolus) à la date d’inscription ou de la commande.

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    Directeur de la Publication : Karine Bricout

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